徵收紅肉稅，每年能拯救全球22萬人生命！牛津大學健康部（NDPH）近期建議政府對紅色加工肉徵稅，試圖透過加稅減少人民食用易致癌的紅肉。專家史布林曼說，少吃紅肉使人民更健康，還能讓英國公衛局每年省下10億英鎊的國民診療費，若紅肉稅推行到全球，預估年均能使22萬人免於死亡風險。
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根據報導，世界衛生組織報告此前曾提過，含有牛肉、豬肉及羊肉的加工肉類都該被視為致癌物，且養牛所耗費的自然資源也是全球暖化的導因之一。出於人民健康宗旨，NDPH近期建議英國當局新增紅肉稅，希望仿效去年4月推行的糖稅，以高額費用逐漸調整人民的飲食習慣。
美國月子NDPH指出，新徵的紅肉稅將使紅肉成本翻倍，提高整體牛排平均售價約14%，他們預估，若紅肉稅上路後，減少食用致癌加工肉每年能拯救英國6000人的生命，更能替公衛局節省超過10億英鎊的國民健康診療支出，若全球都比照推出紅肉稅，每年能挽救的生命將達22萬條。
據NDPH的推估，若全球都新徵紅肉稅，受益最多的並非是英國，而是最愛吃肉排製品的美國，紅肉稅約能幫助美國健康局每年省下200億美元的支出，並減少53000人死亡。至於紅肉稅的標準，首席專家史普林曼說，英國對加工肉類的增稅額度達79%，美國則因公衛健康體制效率過低，增稅額度得達134%。
根據《CNN》報導，10月的一篇《科學研究》分析，經常使用加工食品的人類恐增加9%罹患乳腺癌的風險，史普林曼說，食用加工食品不只影響個體健康，更會影響整體經濟，「食用加工製品所引發的疾病讓人類生產力下滑，對國家可說是減少投入增加支出。」
出於確保人民健康的初衷，各國政府近年對非健康食品課稅的消息時有所聞，而且課稅的好處立竿見影，例如英國在2016年就宣布對含糖飲料課徵新稅，到去年4月正式實施前，超過半數的廠商在含糖飲料中減少糖量。
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