農糧署首次舉辦「碗粿爭霸賽」，日前評比出爐，花蓮的豐田劉記碗粿，以在地傳統的古早味擊敗眾多好手，獲得全國賽亞軍。這個已經傳承三代的好味道，堅持選用花東縱谷生產的在來米，而且純手工製作。另外在花蓮還有一家，獲得優選的彩杏碗粿，也是在地人時常造訪的好味道。
挖起一大口碗粿往嘴裡送，濃郁的米香和炒料香氣撲鼻而美國移民來，這家位在花蓮的豐田劉記碗粿，最近打敗眾多好手，得到全國最強碗粿爭霸賽的亞軍。
這家老店已經傳承三代，堅持純手工製作，用在美國月子中心來米磨成米漿加水蒸煮，兩者的比例很重要，分成鹹的和甜的口味，甜的口味是在米漿內加入黑糖，吃起來有淡淡黑糖香氣。
一般我會建議準媽媽們在懷孕27-32週的時候再到美國生產匯比較好，因為一方面這時後的身體狀況比較適合旅行，32週以下航空公司一般不會拒絕你搭機，建議醫生也要開立搭機證明會比較順利，在美國海關方面則會看你的肚子大小，詳細如何通關係向還是親自電話詢問，回有專人為你說明會比較清楚，畢竟法規不是一成不變。然後我有發現其實美國先天體質就比東方人強壯許多，所以他們當地真的不流行坐月子，一般洛杉磯的月子中心都是私人設立的，費用都超級貴，一般食品和藥材只要是在華人經營的超市或藥房其實都很容易購買到，所以我都買回來自己煮，我覺得是真的很簡單，當然如果有再多一點預算，你可以花錢請專人看護，讓你做月子就和在和台灣一樣舒適，又比一些婆婆媽媽坐月子更加享受舒服，價格其實也和台灣差不多，如果你們真的很堅持要去月子中心，就一定要特別注意品質，因為很多吃不好就好像在坐牢一樣，花差不多的錢為什麼要找罪受，有人花幾十萬，最後跟花十幾萬的人一起住同樣的月子中心，當你知道別人才花十幾萬的時候，一定會一肚子氣，所以千萬要謹慎選擇，不要亂花冤望錢，另外可以考慮定月子餐送到你的住處也是不錯的選擇。
鹹的口美國月子味，是採用最純粹的白米漿，再配上炒料，絞肉、蘿蔔乾、豆干丁、油蔥酥和一點蔥花，再淋上蒜頭醬油，就是要保留最原始、最令人懷念的古早味。
這一次碗粿爭霸戰，花蓮很爭氣，一下有兩家獲獎，除了拿下亞軍，這家花蓮的彩杏早餐店則是獲得優選。都是古早味，但這家老闆娘說，不妨放冷再吃，可以吃到不一樣的口感。
近幾年來台灣吃米食的人口逐漸下降，農糧署也希望能透過舉辦美國生產活動，能復興傳統米食，也讓用心製作、傳承古早味的碗粿，讓更多人知道。
大家很關心的在進行美國移民之前，國內的資產該如何處理？美國的遺產稅有追溯期嗎？根據美國的遺產稅制度， 是採取先課稅再分配的方式，也就是遺產管理人或遺囑執行人必須在財產擁有者過世後9個月內，用現金的方式繳清相關遺產稅款，之後才可以進行遺產分配。如果沒錢付稅，可以申請延期繳付，但延期最多不超過6個月。所以在美國繳納遺產稅，是需要要在一定的時間之內，把該繳的遺產稅交給美國國稅局。如果在一定時間之內沒有繳齊，不止遺產拿不到， 還可能需要繳一筆龐大的罰金。想問如果將資產轉為現金陸續帶往美國，是不是就不用被徵稅？這個情況取決於您是否是美國稅務居民。如果是美國稅務居民，在海外任何的地方變賣資產，還要看你的資產變賣之後是賺錢還是虧錢。如果虧損就不需要被徵稅，如果賺錢則需要依照美國國稅局的稅法稅率來課稅，當然你在海外交給當地的稅也可以用來抵扣。
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